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📮zero04010401（备注来意）
豆腐干
🌟老周卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统小吃 已有超过八十多年的历史 卤汁丰富 吃口鲜甜 软糯适中 风味独特 兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的特色
🌟把买来的豆腐切成小块 小锅里面倒些油 两面煎一下 煎的时候要小心一些 当心不要被油溅到 两面有点黄的时候夹起来晾晾油
🌟煎好的豆腐干都放在另一个锅里面 加上卤水汁 糖和水 水面没过豆腐干煮开 收干水 剩一点点浓汁的时候起锅 要小心不要烧焦了 味道好极了
🌟卤汁豆腐干含有多种矿物质 补充钙质 防止因缺钙引起的骨质疏松 促进骨骼发育 对小儿、老人的骨骼生长极为有利
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